Eksplorasi Rasa Unik dalam Makanan Fermentasi Tradisional Indonesia Fermentasi adalah proses kuno yang telah digunakan manusia selama ribuan tahun untuk mengawetkan makanan dan meningkatkan cita rasanya. Di Indonesia, proses ini telah diadaptasi ke berbagai makanan tradisional yang menawarkan rasa unik dan kaya akan manfaat kesehatan. Artikel ini akan mengeksplorasi berbagai jenis makanan fermentasi tradisional Indonesia,