Kuliner Menggugah Selera di Malang: Panduan Makan yang Menyentuh Lidah

Malang, sebuah kota di Jawa Timur, Indonesia, terkenal tidak hanya karena udaranya yang sejuk dan pemandangan alam yang indah, tetapi juga karena ragam kuliner yang menggugah selera. Kota ini menawarkan berbagai pilihan yang mampu memuaskan berbagai selera dan keinginan. Artikel ini bertujuan untuk memberikan panduan lengkap tentang kuliner yang wajib dicoba di Malang, serta tips untuk menjelajahi dunia kuliner di kota ini dengan optimal.

Sejarah Singkat Kuliner Malang

Malang memiliki sejarah kuliner yang kaya, dipengaruhi oleh berbagai kebudayaan yang pernah singgah dan berkembang di daerah ini. Masa kolonial Belanda, pengaruh Tiongkok, hingga budaya lokal Jawa membentuk ragam kuliner unik dengan cita rasa khas Malang. Kombinasi berbagai pengaruh ini menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.

Kuliner Khas Malang yang Wajib Dicoba

1. Bakso Malang

Bakso Malang adalah salah satu kuliner paling ikonik dari Malang. Terkenal dengan varian isi yang beragam seperti bakso daging sapi, tahu, siomay, dan aneka gorengan, bakso Malang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Beberapa tempat legendaris untuk menikmati bakso di Malang adalah “Bakso President” dan “Bakso Bakar Pak Man.”

2. Rawon

Rawon adalah sup daging sapi berwarna hitam yang khas karena penggunaan kluwek dalam bumbunya. Masakan ini memiliki rasa yang kuat dan unik, biasanya disantap dengan nasi hangat, tauge, dan kerupuk. Tempat populer untuk mencicipi rawon di Malang adalah “Rawon Nguling.”

3. Pecel Kawi

Pecel Kawi merupakan nasi pecel yang dipadukan dengan lauk-pauk seperti tempe goreng, rempeyek, dan aneka sayuran yang disiram dengan bumbu kacang. Warung Pecel Kawi yang terletak di Jalan Kawi sudah menjadi favorit warga lokal dan wisatawan sejak tahun 1960-an.

4. Round Titoni

Round Titoni adalah minuman hangat yang terbuat dari wedang jahe dengan isian bola-bola ketan yang kenyal. Biasanya ditambahkan kacang tanah dan kolang-kaling sebagai pelengkap. Tempat paling terkenal untuk menikmatinya adalah Ronde Titoni di kawasan Pecinan.

Spot-Spot Kuliner Modern

Selain makanan khas tradisional, Malang juga menawarkan banyak restoran dan kafe modern yang berfokus pada kuliner kontemporer. Beberapa tempat yang patut dikunjungi antara lain:

1. Toko Oen

Didirikan sejak era kolonial, Toko Oen menawarkan suasana klasik dengan menu yang bervariasi, seperti es krim homemade dan steak khas Belanda.

2. Resto Javanine

Javanine Resto memberikan pengalaman bersantap dengan kombinasi masakan tradisional Jawa dan presentasi modern. Interior restoran yang minimalis dan elegan membuatnya cocok untuk makan malam romantis.

Tips Menjelajahi Kuliner di Malang

• Cobalah Kuliner Jalanan: Beberapa kuliner terbaik di Malang bisa ditemukan di warung kaki lima. Jelajahilah sekitar Alun-Alun Malang untuk menemukan berbagai macam jajanan.

• Waktu Terbaik: Malam hari adalah waktu yang ideal untuk mencicipi hidangan hangat Malang seperti bakso dan ronde.

• Aksesibilitas: Jika mencari kenyamanan, banyak platform daring yang menyediakan layanan antar makanan dari berbagai tempat kuliner ternama di Malang.

Kesimpulan

Malang adalah surga bagi para pecinta kuliner dengan beragam pilihan yang dapat memuaskan segala selera. Dari sajian tradisional hingga menu modern, setiap makanan di Malang memberikan pengalaman kuliner yang kaya rasa dan budaya. Pastikan untuk merencanakan waktu kunjung dan menyusun daftar makanan yang ingin dicoba