Kuliner Lezat Wajib Coba Saat Berkunjung ke Solo

Solo, atau yang dikenal juga dengan nama Surakarta, adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner. Saat berkunjung ke Solo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam makanan lezat yang menjadi bagian dari warisan kuliner kota ini. Berikut adalah panduan lengkap tentang kuliner lezat yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Solo.

1. Selat Solo

Deskripsi dan Asal Usul

Selat Solo adalah hidangan khas Solo yang terinspirasi oleh masakan Belanda. Hidangan ini mirip dengan bistik, namun dengan bumbu dan penyajian yang sudah disesuaikan dengan selera lokal. Selat Solo terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu kecap, wortel, buncis, kentang goreng, dan telur rebus. Kuahnya yang manis dan gurih membuat hidangan ini begitu istimewa.

Tempat Mencicipi

Untuk merasakan Selat Solo yang autentik, Anda bisa berkunjung ke Warung Selat Mbak Lies atau Selat Vien’s Solo.

2. Nasi Liwet

Deskripsi dan Keunikan

Nasi Liwet adalah sajian nasi gurih yang dimasak dengan santan dan daun salam, disajikan dengan areh (saus kelapa), suwiran ayam, telur pindang, dan labu siam. Kunci kelezatan nasi liwet terletak pada rasa gurihnya yang meresap hingga ke dalam nasi. Hidangan ini biasanya disajikan dalam pincuk daun pisang untuk menambah aroma.

Tempat Mencicipi

Cobalah Nasi Liwet Bu Wongso Lemu yang terletak di Keprabon, Solo, untuk pengalaman kuliner yang otentik.

3. Tengkleng

Deskripsi dan Sejarah

Tengkleng adalah masakan khas Solo yang mirip dengan gulai kambing, tetapi dengan kuah yang lebih encer. Hidangan ini terdiri dari tulang dan jeroan kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Tengkleng konon berasal dari masa kolonial, di mana masyarakat setempat memanfaatkan bagian sisa dari hewan yang tidak dikonsumsi oleh penjajah.

Tempat Mencicipi

Tengkleng Bu Edi yang terletak di dekat Pasar Klewer adalah salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati hidangan ini.

4. Sate Buntel

Deskripsi dan fitur khusus

Sate Buntel adalah jenis sate khas Solo yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak domba sebelum dibakar. Proses pembungkusan dengan lemak domba membuat sate ini tetap lembut dan juicy, meskipun setelah dibakar.

Tempat Mencicipi

Untuk sate buntel terbaik, Anda bisa mengunjungi Sate Kambing Tambaksegaran yang sudah terkenal luas.

5. Timlo Solo

Deskripsi dan Komposisi

Timlo Solo adalah hidangan sup khas Solo yang ringan dan lezat. Sup bening ini berisi potongan sosis solo, hati ampela, dan suwiran ayam. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau makan siang.

Tempat Mencicipi

Nikmati Timlo Solo yang terkenal di Timlo Sastro yang terletak di area Pasar Gede.

6. Es Dawet Telasih

Deskripsi dan Kesegaran

Sebagai kehausan akan kehausan, Eshead adalah pilihan yang sempurna. Minuman ini terdiri dari biji hijau, biji, santan, dan air gula java. Kesegaran es dan manisnya gula sangat cocok, sesuai dengan panasnya cuaca solo.

Tempat Mencicipi

Anda bisa menikmati es dawet segar di Dawet Telasih Bu Watik yang terletak di Jl. Dr. Radjiman.

Kesimpulan

Solo adalah surga bagi para pecinta kuliner, dengan beragam hidangan yang kaya akan rasa dan sejarah. Setiap makanan khas Solo memiliki cerita yang unik dan menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Jika Anda merencanakan perjalanan ke Solo, pastikan untuk memasukkan kuliner-kuliner ini ke dalam daftar makanan yang harus dicicipi. Selamat menikmati petualangan kuliner di